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中央厨房主管
面议 8年以上 大专
  • 全勤奖
  • 节日福利
  • 不加班
  • 周末双休
  • 绩效奖金股票期权交通补助
成都本该如此餐饮管理有限公司 2024-03-29 16:28:47 2713人关注
职位描述
该职位还未进行加V认证,请仔细了解后再进行投递!
职位描述:
岗位职责:
1、负责中央厨房的选址、相关资质、证件办理。
2、负责中央厨房生产管理制度的拟定、编写和修改拟,并督促各项规章管理制度的实施执行。
3、参与编制公司中长期生产规划,编制并执行年度、季度、月度生产计划。
4、制定相关原材料采购、验收标准,组织原材料到货检验,参与公司大宗产品验收。
5、中央厨房产品质量管理工作,建立质量管理体系,确保产品质量。
6、有效组织各类资源,对工厂组建与完善、产品生产工艺与流程等做出规划并持续改善。
7、加强工作主要环节(原辅料和配套设备采购、人工、设备和能源利用率、工艺改造和物流配送改进等)的成本控制和管理。
8、与产品技术部门、运营管理部门及门店等沟通,总结产品生产、配送、销售等环节出现的问题,及时向上级提出改进建议。
9、参与公司产品体系建设,以及产品相关认证工作。
10、加强团队培养、建设,提高中央厨房员工整体素质。
11、完成上级交予的其他任务
任职条件:
1.、30-45岁,男女不限,具有相关工作经验。
2、熟悉烹饪工艺流程以及食品工程学。
3、受过管理能力、生产管理、市场营销、财务管理等方面的培训。
4、有生产管理协调经验、餐饮行业产品的生产过程,熟悉原材料性质生产规程以及质量标准、物流管理、采购流程等相关知识、熟悉生产经营管理理念,有一定财务与法律知识。
5、能承受较大的工作压力、具有优秀的领导能力、决策能力和团队协作能力。
联系方式
注:联系我时,请说是在新都人才网上看到的。
工作地点
地址:成都武侯区成都-中和
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
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